A Fazenda São José do Can Can simboliza o trabalho de excelência na seleção do Gir Leiteiro, realizado pelo patriarca do Grupo e da família, José Coelho Vitor. 

Considerado um dos maiores conhecedores da raça Gir Leiteiro, o trabalho de excelência foi repassado a seus filhos e netos, que dão continuidade a essa trajetória de sucesso.

Com vários prêmios em exposições em todo país, o rebanho da Fazenda São José do Can Can se destaca pelos inúmeros recordes de produção obtidos em importantes torneios leiteiros.