Com foco na produção de leite e pasto, a Fazenda Santa Luzia é o berço de um rebanho Girolando marcado pelo alto padrão genético e intenso uso da tecnologia. 

Sempre em frente de seu tempo, a Fazenda idealizou e implantou a primeira ordenha carrossel do mundo projetada para a raça Girolando.

Com pastos irrigados, a água da chuva é reaproveitada e os efluentes das criações são reciclados e utilizados para garantir os níveis nutricionais das pastagens, que garantem a mais alta produtividade.